Всероссийский аналитический журнал для профессионалов индустрии продовольcтвия С нами ваши инвестиции
станут эффективными!

Содержание и краткая аннотация статей:
ПРОДиндустрия №5 (сентябрь-октябрь, 2021)

ПАНОРАМА СОБЫТИЙ

НОВОСТИ

АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА

УПАКОВОЧНЫЕ ТРЕНДЫ

Упаковка: мейнстрим и взгляд в будущее

Говоря о современной упаковке, необходимо учитывать бизнес-идеи, маркетинговые стратегии, производственные амбиции и здравый смысл, соотнося их с глобальными упаковочными трендами, за которыми всегда будет последнее слово…

Евгений Дряхлов

КОМПАНИИ

ЮБИЛЕИ

60 лет успеха: стремление к совершенству.

В 2021 году компания MULTIVAC празднует 60-летний юбилей — солидный путь для производителя современных упаковочных решений и оборудования, имеющего за плечами десятилетия непрерывной генерации идей, разработки и внедрения инноваций, выпуска продукции высочайшего уровня качества и надежности, расширения географии продаж и развития клиентоориентированного бизнеса.

Четверть века на службе автоматизации.

Компания «ИСИТ», специализирующаяся на разработке решений комплексной автоматизации предприятий мясоперерабатывающей промышленности, в этом году празднует свой 25-летний юбилей. Не будет преувеличением сказать о том, что фактически «ИСИТ» стала пионером в области создания отечественных автоматизированных систем управления производством (MES), а многие идеи и подходы, реализованные в программных продуктах фирмы, опередили свое время и по сей день остаются не только актуальными, но и сохраняют потенциал для дальнейшего развития. Алексей Поваляев, основатель и директор ООО «ИСИТ», вспоминает историю компании и рассказывает, что было сделано за прошедшие годы.

ПРОИЗВОДСТВО

ОБОРУДОВАНИЕ

«Одобрено компанией SQUARE-H BRANDS»

Предприятие Square H-Brands из Калифорнии (CША) стала одним из первых заказчиков сосисочного автомата нового поколения Frank-A-Matic компании Marel. Опыт оказался удачным, и руководство завода приняло решение о закупке еще одной такой же машины.

Новинки термического оборудования ALCO-FOOD-MACHINES GMBH & CO.KG

В современных условиях производители продуктов питания стараются максимально учитывать предпочтения потребителей, оперативно отвечать на их изменения и отслеживать новые глобальные продуктовые тренды, в том числе в области полуфабрикатов и готовых блюд. Компания Alco-food-machines GmbH & Co.KG в свою очередь оперативно реагирует на новые потребности своих заказчиков и постоянно расширяет ассортимент выпускаемых машин.

РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА

Система контроля личной гигиены Star Clean «все-в-одном»

На каждом предприятии пищевой и перерабатывающей промышленности существует риск контаминации неупакованной продукции опасными микробами и иными загрязнениями, попадающими на нее с рук или обуви работников. Для обеспечения эффективного контроля обязательных мер санитарно-гигиенического характера применяются санитарные шлюзы при входе на производство. Frontmatec Hygiene GmbH предлагает решения, индивидуально подобранные в соответствии с производственными потребностями предприятий.

НАСОСНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Эволюция отечественного плунжерного гомогенизатора

На каждом предприятии пищевой и перерабатывающей промышленности существует риск контаминации неупакованной продукции опасными микробами и иными загрязнениями, попадающими на нее с рук или обуви работников. Для обеспечения эффективного контроля обязательных мер санитарно-гигиенического характера применяются санитарные шлюзы при входе на производство. Frontmatec Hygiene GmbH предлагает решения, индивидуально подобранные в соответствии с производственными потребностями предприятий.

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ

ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА

Бег по кругу.

Попытки регулировать цены без устранения структурных перекосов в отечественной экономике, и в продовольственном секторе в частности, весьма ограничены по набору механизмов и неэффективны по результату.

Рустам ГУМЕРОВ

ЭКОНОМИКА

МАКРОИНДИКАТОРЫ

По итогам лета.

В августе 2021 года по сравнению с допандемийным августом 2019 года производство продуктов питания выросло на 7,3%.

ОТРАСЛИ

Российское индейководство обновляет рекорды.

В I полугодии 2021 года зафиксировано рекордное увеличение экспорта российской индейководческой продукции: объем поставок на внешние рынки практически удвоился.