Содержание и краткая аннотация статей:
ПРОДиндустрия Номер 1 (2026)
ПАНОРАМА СОБЫТИЙ
НОВОСТИ
ПРОИЗВОДСТВО
ОБОРУДОВАНИЕ
Гигиена убоя: актуальные подходы.
Современные решения для «чистого» убоя получают все большее распространение на отечественных предприятиях, поскольку работают на обеспечение качества и увеличение сроков хранения товарного мяса.
По пути роботизации.
Поступательное движение в направлении роботизации производства продуктов питания обусловлено дефицитом кадров в условиях подорожания основных видов сырья, энергоресурсов, острой конкурентной борьбы на рынках, а также ужесточающихся норм пищевой безопасности.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
ЛОГИСТИКА
Как надежно управлять транспортным потоком на территории предприятия.
Об основных подходах к построению и практиках внедрения современной системы транспортной безопасности крупного предприятия рассказывает генеральный директор ООО «ИСИТ» Алексей Поваляев.
АВТОМАТИЗАЦИЯ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Истинная автоматизация.
Генеральный директор ООО «ИСИТ» Алексей Поваляев рассказывает о проектах, иллюстрирующих актуальные и перспективные потребности предприятий мясной отрасли.
ДЕЛОВАЯ ЖИЗНЬ
ВЫСТАВКИ
Агропродмаш-2026: курс на стабильность.
«Агропродмаш–2025»: изменяя локацию, не изменять традициям.
Формирование экспозиции «Агропродмаш-2026» набирает обороты. По их темпу можно ска- зать, что все идет в плановом режиме, а предстоящее мероприятие вновь отчетливо проде- монстрирует состояние и потенциал российского рынка оборудования и решений для отраслей пищепрома, будет масштабным, представительным и эффективным для участников.
ОТРАСЛИ
МЯСОПРОМ
В плановом режиме.
Драйвером мясной отрасли в 2025 году стала птица, на которую приходится почти половина производства всех видов мяса. Самые высокие темпы роста продемонстрировали производители индейки.
ЭКОНОМИКА
ИНДИКАТОРЫ
2025: итоги.
прошлом году замедление роста рынка продовольственной розницы произошло на фоне снижения объемов производства пищевой промышленности и роста цен на продукты питания.