Всероссийский аналитический журнал для профессионалов индустрии продовольcтвия С нами ваши инвестиции
станут эффективными!

Содержание и краткая аннотация статей:
ПРОДиндустрия №1 (январь-февраль, 2018)

ПАНОРАМА СОБЫТИЙ

НОВОСТИ

ANUGA FOODTEC-2018

АНОНСЫ НОВИНОК

Новинки Handtmann на выставке Anuga FoodTec-2018: системный подход

В рамках выставки Anuga Foodtec-2018 компания Handtmann представляет посетителям широкий ассортимент своих новейших решений: от систем наполнения и порционирования до автоматизированных линий, предназначенных для переработки пищевых продуктов с акцентом на мясные изделия, рыбу, молочные продукты, продукты быстрого приготовления, деликатесы, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также корм для животных

Компания Multivac представит линию по нарезке на выставке Anuga FoodTec-2018

Одним из хедлайнеров на стенде Multivac станет автоматизированная линия нарезки и упаковки сыра, ветчины и других продуктов питания. В сравнении с традиционными решениями нарезки, представленными на рынке, эта линия отличается очень компактными размерами. После приобретения производства слайсеров у компании VC999 в декабре 2017 года компания Multivac систематически расширяла номенклатуру своей продукции в части оптимизации обработки и сегодня может предложить клиентам комплексные линии нарезки и упаковки разной производительности

ПРОИЗВОДСТВО

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ

Новые ценности машин

Известный афоризм «все новое — это хорошо забытое старое» применим ко многому, но отнюдь не к промышленному оборудованию. Даже если порой мы не находим будоражащих ум новинок на крупнейших промышленных выставках машин и оборудования, это вовсе не означает, что пищевое машиностроение не развивается. Отнюдь. Более того, современные машины и производственные технологии эволюционируют гораздо быстрее, чем, скажем, полвека назад. Интеллектуализация и информатизация промышленности, возможно, не сильно меняет облик машин, но зато существенно отражается на эффективности их использования

Евгений ДРЯХЛОВ

УПАКОВКА

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ

Компания «Ульма Пакаджинг» представляет инновационную технологию в области упаковочных решений — термоформовочную машину
ULMA TFS 407 R

Инновационность упаковки типа «Скин-Darfresh», изготовленной на термоформере ULMA TFS 407 R, заключается в том, что процесс вакуумирования осуществляется локально: через отверстия, сделанные внутри каждой упаковки. Благодаря этому обеспечивается уменьшение отходов пленки и увеличивается производительность упаковочного оборудования

Яркая идентичность бренда и экологическая ответственность: как специальная упаковка Cryovac Darfresh on Board принесла пользу компании Micarna

Micarna — ведущая мясоперерабатывающая компания Швейцарии, основанная в 1958 году. Располагая современными производственными линиями, Micarna выпускает продукцию премиального качества в соответствии с самыми высокими санитарно-гигиеническими требованиями

Современные упаковочные концепции и готовые решения

Значение упаковки в рыночной судьбе бренда постоянно возрастает, а по мере развития электронных форм торговли к ней предъявляются и новые требования. Несмотря на то, что главные тренды генерируются наиболее развитыми продовольственными рынками Северной Америки, Океании, ЮВА и, конечно же, Евросоюза, тем не менее они остаются актуальными и для нас. Невзирая на санкции и таможенные барьеры, мы гораздо быстрее интегрируемся в глобальную мировую экономику, чем можно было предположить на рубеже столетий

Евгений ДРЯХЛОВ

КОМПАНИИ

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

«Я жесткий руководитель, но считаю, что залогом успеха становится сплоченная работа команды профессионалов». Интервью с Викторией Степакиной, директором «Наумовского» и «Захарковского» свинокомплексов ГК «АгроПромкомплектация»

Виктория Степакина, директор «Наумовского» и «Захарковского» свинокомплексов группы компаний «АгроПромкомплектация» — из тех немногих женщин-руководителей в свиноводстве, кто является профессионалом своего дела с двадцатилетним стажем. Мы с удовольствием воспользовались возможностью пообщаться с одним из руководителей предприятий Курского кластера ГК «АгроПромкомплектация», чтобы узнать больше о том, как развивается российский аграрный сектор с точки зрения профессионала

ДЕЛОВАЯ ЖИЗНЬ

ВЫСТАВКИ

«Продэкспо-2018»: фотофакты рекордных достижений

В начале февраля в ЦВК «Экспоцентр» традиционно состоялась международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2018». В этом году она стала юбилейной, 25-й, и хотя официальные итоги пока не подведены, совершенно очевидно, что они будут впечатляющими — масштаб, представительность участников, в буквальном смысле толпы посетителей говорили сами за себя. Мы приводим подтверждающие фотофакты

ЭКОНОМИКА

МАКРОИНДИКАТОРЫ

2017: предварительные итоги

Первая оценка роста ВВП в 2017 году составила 1,5%. Вывод, который делают в Минэкономразвития России: экономика вернулась к росту после рецессии 2015–2016 годов. Источником восстановления экономики в прошлом году был внутренний спрос. Валовое накопление основного капитала увеличилось на 3,6%, расходы домашних хозяйств на конечное потребление — на 3,4%, что выше ежемесячных показателей потребительского спроса — розничных продаж и платных услуг населению

Наталья ГУСЕВА