архив
          подписка реклама контакты English
'ПродИндустрия' - декабрь 2003

"ПродИндустрия" – декабрь 2003

События, факты, коментарии
Новости
ОАО "Ярпиво" вложило 9 млн долл. в новый элеватор для хранения ячменя и солода. ОАО "Молочный комбинат 'Нижегородский'" (Нижний Новгород, входит в ОАО "Вимм- Билль-Данн Продукты питания") ввело в эксплуатацию новый комплекс аппаратного отделения стоимостью 1,31 млн долл. Акционерный банк "Инвестиционно-банковская группа 'НИКойл'" намерен выделить ОАО "Мясокомбинат 'Клинский'", входящему в финансово-промышленную группу "Планета", кредит в размере 32 млн евро.
Выставки: итоги, хроника, анонсы
Итоги
Успех – в оптимальном соотношении
"Агропродмаш", Россия, Москва, "Экспоцентр", 6-10 октября 2003 года
Второе дыхание
Shop Design Russia, организаторы "Экспо-Парк" и Messe Dusseldorf Moscow. Россия, Москва, "Экспоцентр", 23-26 сентября 2003 года. Интервью генерального директора ВК "Экспо-Парк" Василия Бычкова
Волшебная аббревиатура "В2В"
Об итогах и дальнейших перспективах развития Shop Design Russia рассказывает Михаэль Мандель, заместитель генерального директора фирмы "Мессе Дюссельдорф Москва"
Основа заложена
Первая международная специализированная выставка машин и оборудования для обработки и переработки сельскохозяйственной продукции Igruma, Германия, Лейпциг, 16-18 сентября 2003 года.
Анонс
Ярмарка безграничных возможностей
Ярмарка IFFA / IFFA Delicat 2004, Германия, Франкфурт-на-Майне, 15-20 мая 2004 года
Тема номера – Производство шоколада
Активный рынок нежного продукта
Обзор рынка шоколадных изделий
Шоколад: происхождение видов
Технологии и оборудование
Тоска по чистому полю
"Стратегически задачу обновления решает только новое строительство, все остальное – локальные тактические решения", – считает Александр Михайлов, генеральный директор кондитерской фабрики "Волжанка"
Горячее время холодных праздников
Бизнес новогодних подарков
Производство продуктов питания
Хлебопечение
Как поделить тесто
Рынок оборудования для деления, округления и формирования теста
Мясопереработка
Качество на кончике ножа
Инструмент для разделки мяса
Без дыма
"Ожидаемое качество производственных процессов можно обеспечить лишь с использованием современного оборудования при высокой профессионльной выучке персонала предприятия", – считает Вадим Засыпкин, владелец известной торговой марки "Дымов".
Переработка молока
В фаворитах – обогащенные, но не жирные
Анализ розничного рынка молочной продукции за восемь месяцев текущего года
Вторичный рынок "молочного" оборудования
Реализация продуктов питания
Торговые форматы
Российская розница: "война" форматов продолжается
В последнее время дискаунтеры и супермаркеты в России отличаются лишь планировкой и позиционированием товаров, тогда как уровень оборудования имеют примерно одинаковый.
Торговые сети
Metro пришла на Украину
Оборудование для продажи вин
Красивый бриллиант требует хорошей оправы
Винный бутик
Побег из злого города
Вино – особый товар, оно не терпит компромиссов: так считает Сергей Дмитриев, создатель магазина редких вин Старого Света "Анжелюс"
Индустрия общественного питания
Производство пиццы
Пицца. Этим все сказано
Организация шведского стола
Клиент всегда сыт
Система "шведского стола" позволяет накормить большое количество людей за короткий промежуток времени при ограниченных возможностях кухни
Обеспечение материалопотоков
Упаковочные технологии и оборудование
Хранение надолго
Технология упаковки и хранения продуктов в модифицированной газовой среде
Складское и подъемно-транспортное оборудование
Ручные гидравлические тележки
Контейнеры для магазина
Отопление, вентиляция, кондиционирование
Климатическое оборудование
Воздушные аксессуары
Воздухораспределительные и воздухозаборные устройства
Климатизация чайного производства